Digitales Rezeptbuch von Isabel Ockert
Harmonie aus dem Kochtopf und Genuss in jeder Jahreszeit
Im Jahr 2007 wurde das 5-Elemente-Rezeptbuch von Isabel Ockert im isa-Verlag veröffentlicht.
Bis Ende 2024 wurde es als Print-Version in 5. Auflage tausendfach verkauft.
Doch die heutige Generation blättert weniger in Print-Medien, sondern nutzt das Handy oder Tablet in der Küche und sucht im Internet nach Rezepturen.
Ende 2024 hat Isabel Ockert die aktive Zeit mit ihrer mobilen Kochschule und dem Buchverlag überwiegend beendet und ist nur noch minimal im Veranstaltungsbereich gelegentlich aktiv. Jetzt wurde der damalige Buch-Klassiker digitalisiert und als PDF eBook hier in der online-Plattform von Simone Weiss veröffentlicht und somit bleibt das wertvolle Wissen der TCM-Küche auch weiterhin erhalten.
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Die Ernährung nach den Fünf Elementen ist eine Abwandlung der Traditionellen Chinesischen Diätetik für die zeitgemäße Anwendung im heutigen, schnellebigen Westen.
Dabei geht es vor allem um zwei grundlegende Dinge: Genuss und Bekömmlichkeit
Aber auch das angepasste Kochen je nach Jahreszeit, die Verwendung der Nahrungsmittel entsprechend ihrer saisonalen Verfügbarkeit und in Bezug auf den wärmenden, neutralen oder kühlenden Effekt und der gezielte Einsatz unserer fünf Geschmacksrichtungen sauer, bitter, süß, scharf und salzig sind wichtige Grundlagen der Fünf-Elemente-Ernährung.
Ganz schnell kann wirklich gutes und gesundes Essen auf den Tisch gezaubert werden. Mit Leichtigkeit kocht man durch die Jahreszeiten. Zudem gibt es praktische Tipps und Wissenswertes zur Fünf-Elemente-Küche:
- Kochen im Kreislauf der 5 Elemente
- Yin- und Yangisierende Kochmethoden
- Saisonkalender für Gemüse, Salate und Obst
- umfangreiche Nahrungsmittelliste
- Warenkunde - Glossar sowie über 200 jahreszeitliche Rezepte als PDF-Download
NEU - Bonus-Kapitel und Mitmach-Videos sowie die Hörbuch-Dateien als mp3-Download zum Thema Ernährung & Psyche
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